- avec dpp, bah je ne sais pas, je ne l'ai jamais utilisé
je ne sais même pas à quoi il ressemble ^^

- avec photoshop, avant d'enregistrer en jpeg, je le convertie toujours dans le profil souhaité
(dans le menu Edition->Convertir en profil), je choisie sRGB (mode perception) et il y a très très peu de différences au final

pour l'impression,
il y a des sites d'impression, photoweb, etc. qui ont un profil à télécharger,
pareil il faut convertir avec leur profil, s'ils n'en ont pas, ben je ne sais pas, ils doivent avoir un "automate" qui convertit les fichiers uploadés.

pour le web, c'est toujours sRGB à cause de la multitude des écrans, il fallait un standard, un minimum "syndical" quoi lol

donc en résumé, je pense que la meilleure façon de ne pas être trop surpris/déçu du résultat, c'est de convertir dans le profil colorimétrique adéquat
quelqu'en soit l'usage (web, impression)
ça devrait être possible avec DPP, faut fouiller dans les menus, sinon y sert à rien, mais ça m'étonnerait tout de même
que Canon n'y ait pas pensé