Pour la compression sur YouTube, y a pas de choix possible, vaux mieux lui envoyer un fichier à faible compression (bitrate 12000 kb/s). De toute façon, YouTube recompresse à sa sauce.

Si tu as fais un repiquage pour la planète, je comprends mieux pour la mauvaise qualité, il ne faut jamais faire de reprise d'une autre vidéo, ça refait une double compression et ça aplatit tout les dégradés. Le repiquage est à la limite valable pour faire un effet Picture In Picture (vignette).
Sous FCP tu peux pas recréer la séquence planète ou c'est juste disponible avec le mode template clips ? comme sous imovie .
Sinon à part la planète, le reste de la vidéo est correcte en qualité de compression.

Pour le focus à la 27ème sec, tu as utilisé quoi comme méthode ?