Encore une fois... les caméras cinema travaillent avec un obturateur à 180°, qui tourne sur lui même... donc qui est au 1/48ème de seconde (puisqu'il tourne au double 2x 180° pour faire 360°... sur 24 im/s)

Les DSLR n'ont bien sûr pas d'obturateurs rotatif, mais le principe reste le même :
- un obturateur à 1/50 (pour du 25 im/s) donne à la lecture des images qui ont un léger flou de bouger est la lecture est fluide et douce. Un obturateur plus rapide crée des images plus saccadées et chaque mouvement net est plus défini (car plus de flou de bouger) voir même très nette, et à l'aspect en lecture moins fluide et désagréable visuellement.

Rien n'empêche en effet de faire ce que l'on veut, mais...