Comment peux-ton avoir un 5D et ne pas savoir faire la différence entre un Raw un Jpeg... et de la vidéo... c'est écrit dans la notice...
Le format vidéo est Quicktime, en .mov avec le codec H264.

Le Rolling shutter qu'on appelle aussi l'effet "gelée" c'est lorsqu'on fait un mouvement très rapide tilt ou panoramique.
- le décors se déforme comme si il était "mou"...

Suivez des tutoriels sur Internet pour comprendre les bases de la vidéo avec un DSLR (il y en a des tonnes !).

Francis