Salut Kokkarin,

En fait le nombre de photos est surtout dépendant de ta carte mémoire. Tu as besoin d'une télécommande avec intervallomètre et programmation du nombre de vue ( pas obligatoire ). Tu fais tes réglages et après tu laisse le boitier et la télécommande prendre les photos. Tu sors tes photos sou lightroom par exemple, tu fais tes réglages de base, que tu applique à la totalité des images, tu les exporte en jpeg et hop sous virtualdub ( gratuit ) pour monter tes vues en time laps. Concernant virtualdub, voila un petit tuto, tout simple en français et d'une efficacité redoutable.
Tuto : VirtualDub - Time-lapse.fr, le site français des vidéos, des techniques, des logiciels pour réaliser des vidéos timelapse

Pas besoin de logiciel ou d'ordinateur à la prise de vue.
Tu epux également travailler en Sraw en jpeg définition moyenne, j'ai vu des times laps ainsi et la qualité est quand même surprenante. Du coup plus de photo sr une même carte.

Voila j'espère que ça t'aidera =)