D'un côté l'AGC baisse le volume général de l'enregistrement lorsqu'un son risque de saturer puis remonte lentement le volume jusqu'à un niveau, selon lui, acceptable.
De l'autre côté, il pousse le gain audio lorsqu'il ne capte pas grand chose. Ainsi si tu enregistres quelqu'un qui parle dans une cuisine et que soudain cette personne se tait, le gain augmente et ce qu'on pourrait appeler "l'autofocus sonore" se fait sur... le frigo qui est à côté
à noter que si, à ma connaissance, il n'y a pas moyen de désactiver l'AGC du 7D de façon software, il est tout à fait possible de tromper le système de façon hardware avec des solutions plus ou moins couteuses.