La différence de résolution est minime, c'est vraiment le dynamic range qui différencie les 2 appareils d'un point de vue technique pour faire du paysage.

Le filtre densité neutre qu'il utilise, c'est pour les pauses longues, ce qui est encore différent. C'est utile si tu veux faire des photos dans ce style, ou l'eau et le ciel ne sont pas figés par exemple: http://andicampbelljones.com/wp-cont...-1920x1280.jpg
Mais ca, que tu aies un canon ou un nikon, ca ne change pas grand chose.

Le gros avantage des nikons en ce moment, c'est le dynamic range (ou plage dynamique) qui est superieur a celle des canon:
Tu trouveras quelques infos dessus ici: Exploiter la dynamique de son capteur - Focus Numérique (et pas mal de blabla technique, mais tu peux lire en diagonale ^^)

Sur une image comme celle-ci:



Avec des sujets qui bougent (impossible de faire du bracketting proprement), en plein contre jour etc... le nikon te donnera un bien meilleur resultat qu'un canon du fait de son dynamic range superieur (11.9 ev pour le canon contre 14.4ev pour le nikon), donc tu pourras bien déboucher les ombres et ne pas avoir des highlights brulés.

Honnetement, si tu comptes faire surtout du paysage et que l'ergonomie du Nikon te conviens (surtout teste le avant ^^), va pour du nikon (par contre je ne sais pas ce qu'il vaut en vidéo).
Si je n'avais pas tous mon materiel Canon et que je devais choisir maintenant, Je prendrai un Nikon au vu des produits qu'ils ont sortis et de mon utilisation.