je rejoins ce que dit pidji, il est inapproprié de passer au divx, xvid ou mpeg...

En règle générale, sous premiere le mieux est de rester en h264, et sous FCP un coup de Compressor et on passe en Prores 422.

Si ça ne tourne pas en temps réel sur la table de montage c'est que ta config n'est pas assez costaud (ce qui est facilement le cas avec du 1080p).

La solution, c'est de réduire en 720p, sinon c'est un peu foutu, tu devras dégrader ta preview au demi ou au quart, ce qui reste potable pour l'édition, cela dit.

Voir aussi au niveau de ta version de premiere, à ma connaissance seul CS5 est en 64bits, ce qui fait réellement la différence (et ce qui pousse les gens à abandonner FCP tant qu'il ne l'est pas).