Tout à fait Bucheroncmoi, "conversion" doit d'ailleurs être un abus de langage il vaudrait mieux utiliser réencodage.
La juste limite est précisément ce que je recherche car je n'ai pas envie de stocker des gigas et des gigas ; à titre d'exemple pour d'un mariage récent j'ai 6,40 Go de vidéos pour 20min de film ! Beaucoup trop à mon gout, je sais qu'il est possible d'obtenir moitié moins pour une différence de qualité indétectable à l'œil nu (ou alors faut y aller à la loupe !) et c'est ce que je voudrais... d'où l'intérêt d'avoir les réglages de personnes ayant effectué la manip avant moi !

Bon pour mon dernier essai j'ai utilisé un bitrate de 9600 et la qualité me satisfait, alors j'en reste là de mes essais pour le moment