et en tournage, le focus est plus souvent sollicité non ?
Il est toujours sollicité. Pour moi, le zoom en tournage est très utile si on veut se rapprocher du sujet sans perdre le fil de l'audio. Dans ce cas il doit être lent car il doit être conservé au montage.
Avec le capteur du 70D, je pense que c'est faisable. Il faut que je fasse des tests.
Avec les pieds, c'est le bougé assuré ... et ce n'est pas toujours possible.
En règle générale, le zoom au montage est à éviter, sauf dans le cas évoqué et aussi lorsqu'on veut vraiment concentrer l'attention sur un point précis, ou inversement, et là il doit être rapide.