Bonjour Florent,

Alors en mode Tv, c'est normal que tu ne puisses pas modifier l'ouverture, car tu es en priorité vitesse : tu peux modifier la vitesse à ta guise, et ton appareil modifiera automatiquement l'ouverture pour obtenir une exposition qu'il estime correcte.
En mode Av tu est en priorité ouverture, donc tu vas pouvoir modifier manuellement l'ouverture et ton appareil modifiera automatiquement la vitesse pour obtenir une exposition qu'il estime correcte. Dans ce mode, l'ouverture se modifier avec la petite molette au-dessus de ton boîtier à droite.

Mais je ne peux finalement que te conseiller de tourner en full Manuel. En effet, quand tu enregistres une vidéo, il est est grandement conseillé de garder une vitesse constante, sinon le rendu de ta vidéo ne sera pas constant (effet "stroboscopique/saccadé" pour une vitesse élevé, effet "lisse/flou" pour une vitesse lente). On conseille par exemple de filmer à une vitesse constant de 1/50 quand on filme en 25 i/sec, 1/100 pour du 50 i/s...

P.S : Et en manuel, l'ouverture se règle par la molette "classique"