Ce n'est pas qu'une question de focale. Un zoom te permet de changer la focale, donc pour obtenir un même type de cadrage tu pourras peut-être bouger, reculer ou avancer, ce qui ne sera pas possible dans tous les cas.
C'est aussi une question d'ouverture, de possibilités dans des conditions plus dures de lumière. Tu feras mieux, avec un un 50 à 1.8 qu'avec le 18-55 qui vers les 50 mm ouvre à 5.6.