Je vais voir un spectacle de motos qui sautent en l'air en salle avec un Canon 7d + 15-85 + 50 (1.8) + 100 macro IS + filtre gris neutre

Quelle vitesse d'obturation choisir ?
IS activé ou pas ?
Que me conseillez-vous ?

J'envisage de faire des ralentis...

Merci,
@+
Olivier