Pour préciser, avec l'iPhone en plan large et le Canon en plan serré à mon avis la différence de profondeur de champ passera au montage. Rares sont les plans au grand angle avec peu de profondeur de champ.

C'est plus sur le "comment rapprocher les 2 types d'images" que je m'interroge.
On est d'accord dans un contexte professionnel, j'aurais un autre équipement. Un meilleur couple de caméras... Mais avec ce matériel sous la main qu'est-il possible de faire au mieux pour les rapprocher ?
A la fois avec une option "peu de travail en postprod" et avec une autre option "on fait un vrai travail d'étalonnage"