Je connais bien Madagascar... J'y suis né (Antsiranana) et je suis arrivé en France à l'age de 9ans en 1974... j'y retourne régulièrement, et j'y ai passé un an avec mon épouse et mes 3 enfants en 2005...

Concernant le micro :
Faire de la voix Off et monter le même micro sur un Boitier Canon... Ce n'est logiquement pas possible.
En effet, sur une caméra il est nécessaire d'avoir un micro mono très directionnel, qui capte le son droit devant et à bonne distance
En enregistrement "studio" il faut un micro stéréo qui capte du "volume sonore", très proche...
Ce ne sont pas les mêmes outils.... >> c'est comme les objectifs des caméras :
- un 24mm c'est un grand angle qui capte une image large adaptée pour faire du paysage, il offre un longue profondeur de champs
- un 85mm est une focale adaptée pour le portrait, cet objectif cadre "serré" avec une faible profondeur de champs

Le Micro avec le meilleur rapport qualité prix pour monter sur votre Canon, à mon humble avis, c'est le Rode videoMic.
Il existe aussi en version "Rode videomic Pro", qui est plus petit, plus fragile mais avec une option "+20db" qui permet d'augmenter la puissance du signal qui entre dans le Boitier...
Il n'est pas impossible de l'utiliser pour faire un voix off... mais je ne garanti pas le résultat...

Pour la voix off je laisse des spécialistes avertis répondre (je ne suis pas un expert de ce coté).
De mon coté j'utilise mon enregistreur numérique Zoom H2...

Fran6