merci lafamily, je cherche ce type de réponse depuis un bout de temps, ça a le mérite d'être clair.

donc pour récapituler et reformuler:

L'augmentation du bitrate se ressentira lors de la retouche et du travail en post, notamment sur des images difficile (high ISO, nuit), c'est un peu comme si on s'approchait du format "RAW" en photo, dans le sens où le fichier sera plus "malléable"

perso je convertis le h264 de base en Avid dnxhd
je pense installer magic lantern car je fais beaucoup de vidéos dans des environnements difficiles, nuit, concerts, intérieur etc.. et je retouche beaucoup en post.

merci en tout cas