Salut,

Regarde du coté des Canon C100 ou si tu as les moyens C300. Monture EF (tu garde tes objectifs) et large capteur, 2 slots de cartes pour aller jusqu'à 6 heures de durée d'enregistrement.
Et une esthétique d'image proche des DSLR.
Sinon, j'ai pas mal utilisé des Sony EX1 ou EX3 sur du live ou autres conférence, de très bonnes caméras, images broadcast.
Pour le 400/500mm qui tremblote, bah oui c'est normal, il faut un excellent trépied que tu n'aimera pas porter vu son poids. Et encore il te faudra de la pratique pour éviter que ça tremble encore un peu.

Bonne chance