On en a largement discuter sur ce forum de ces réglage.
Le mieux est de lire le petit feuillet sur l'AF du 1DmkIV, qui explique assez bien certains cas de figure.

Et ton expérience sur le terrain fera le reste. Tu images bien que si ces options existent, c'est pas pour avoir un réglage universel ... Tu n'auras donc aucune réponse "universelle" ... tout dépend du sujet a photographier, de sa trajectoire, des obstacles possible ... et aussi de suivis que tu a envie d'avoir.

Fait une recherche sur le forum pour trouver la discussion. Désolé, j'ai la flemme de chercher pour toi