On est obligé d'utiliser les Styles, puisque l'option "No style" n'existe pas ... C'est plutôt de savoir lequel on utilise qui peut t'intéresser

Personnellement j'utilise le Neutre malgré que je suis en RAW uniquement, avec une netteté à 5 au lieu de 0 pour permettre de mieux vérifier ma map, en RAW cela permet de ne pas trop modifier l'histogramme par rapport à l'image RAW obtenue, étant donné que cette information provient du JPEG intégré au RAW et non celle du RAW lui même

En pure JPEG il conviendra aussi d'utiliser celui qui convient le mieux à vos attentes, tout comme la Balance des Blancs