Sur les XXXXD et XXXD, effectivement il n'y a qu'une molette. => en mode M, un réglage est directement dispo sur la molette, l'autre est dispo en maintenant un bouton appuyé + molette.
Sur les XXD et XD, il y a 2 molettes donc pas de soucis.

PS : j'espère ne pas faire d'erreur sur les XXXXD et XXXD, je n'en ai pas sous le coude pour vérifier (mais j'en avais déja utilisé)