Tout ça me fait penser a la gastronomie : soit tu acheté des plats préparés, prêt à servir mais impossible a modifier une fois acheter, soit tu achète des aliments qui rentreront dans la composition de plats que tu préparera chez toi, cela nécessitera davantage de temps, le gout sera plus "neutre" moins "appuyé" (hormis si tu inclus des condiments) mais tu bénéficiera d'une maitrise total du temps de cuisson, des quantités de chaque aliment en fonction de tel ou tel plat...

Cela n'engage que moi mais je compare de cet manière l'argentique au "potager".