La notion de rémanence d'un capteur n'est pas totalement juste. Il serait effectivement plus juste de parler de charges parasites.

Maintenant, faut être réaliste : vu la taille d'un photosite du capteur la charge accumulée ne doit pas être gigantesque. De plus, je serais surpris que le DIGIC qui gère le capteur (ou tout autre CI) ne court-circuite pas le transistor pour le réinitialiser après chaque photo. Enfin, même à une cadance de 10 img/sec en rafale, ça laisse 1/10 de seconde pour décharger l'électronique. Vu les charges en question, c'est amplement différent.