En fait, je pense qu'il y a 2 questions dans la même.

Déjà, tu peux rnregistrer tes images sur disons pour faire simple 2 formats différents.

Le format natif de ton reflex, RAW pour moi, et le jpg.

Il es évident que passer par le premier sité oblige un postraitement ne serais-ce que pour enregistrer ton image, luminosité et contrastes dans un premier temps.

Pour le jpg, Une petite accentuation permet toujours de relever les intensités manquantes au niveau des contrastes et de la saturation, alors, oui, pour ma part, le postraitement est indispensable, ce qui oblige à bien connaître le fonctionnement de tes logiciels, mais tu as beaucoup de topics à ce sujet sur le forum, et beaucoup de tutos.