Mis à part pour les rafales rapides, je ne vois pas du tout l'intérêt du jpeg avec un reflex. Si c'est pour faire du jpeg autant prendre un compact ou un bridge, non?!
Quand j'ai débuté avec le 450D je shootais en jpeg: mauvaise habitude issue du compact et clichés (le jpeg c'est vachement compliqué et tout) et au final après essai je n'ai jamais remis du jpeg sauf cas exceptionnel.
Il y a énormément de photos que j'ai pu récupéré en tant que débutant grâce au RAW.
A chaque nouvelle version de DDP, je reprend mes toutes premières photos (pas terribles) et j'en améliore un peu plus le rendu.