Sur le 400D, j'ai mis "Standard" avec une netteté poussée à 4 pour faciliter le contrôle de la netteté sur le dos de l'appareil.
Autrement :
RAW, mode Av (ouvert le plus souvent vers f/5.6), AWB, Mesure "évaluative".
Le style "Paysage" fait des photos plus chatoyantes et souvent des portraits pas trop mal, mais avec le Raw, on peut choisir "à la maison".