Personnellement le point 0 de la règle -3||0||+3 (ou 2 sur certains boîtiers) n'est qu'un point de départ, peu importe le mode de mesure. Après ce point de départ qui sert de photo test, j'adaptes immédiatement les paramètres pour obtenir une photo correctement exposé en me basant sur l'histo et les clignottement des cramés. Si pas assez lumineux : augmentation des ISO, si trop lumineux baisse des ISO. Si même au plus bas ISO toujours trop lumineux : augmentation de la vitesse.
Pour du kite les sujets sont rarement à 5m, ils seront souvent assez loin pour permettre des grandes ouvertures (F4/F5 pour un objo F4 et F2.8/F3.5 pour un 2.8). De plus cela se passe à l'extérieur, il est donc assez rare de manquer de vitesse et ce même à ISO relativement bas (en général on dépasse pas souvent les 640 ou 800iso)

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