Pas trouvé non plus sur mes boîtiers ; c'est effectivement bizarre que Canon ne propose pas cette option.

Il te reste toujours l'option de recadrer en post-traitement. C'est ce que fait l'immense majorité des membres de ce forum (photos en format RAW qui impose un post-traitement).
En procédant comme ça, tu pourras également redresser les images pour t'assurer que l'horizon est bien droit