Il m'arrive de faire du RAW + L quand je fais du N&B. J'ai beau "penser" N&B à la PDV, le JPEG me permet d'avoir un aperçu rapide du rendu en N&B et de m'éviter ainsi un développement toujours assez long (malgré les scripts) pour des photos qui n'en valent pas toujours la peine.

Sans cet artifice, j'aurais plus de peine à juger une image couleur.

Mais pour de la couleur, je n'en ai pas l'utilité.