J'ai fait des essais avec:
-la reduction du bruit en ISO élevé sur le boitier
-et "appliquer les parametres de l'appareil dans DPP.

Resultats (et c'est pour ces raisons que j'avais retiré ces options):
-buffer des RAW passant de 17 poses sur 40D à 6.
-les photos arrivent dans DPP avec bruit de luminance à 2 (et chrominance à 0) ce qui lisse les photos, en ceci quelquesoit l'ISO utilisé dans mes tests.