Sur les fiches techniques des appareils, tu trouves la cadence de prise de vue avec la capacité maximale du buffer de l'appareil.

Un 300D c'est 3 images par seconde, avec 4 images maximum en RAW (14 en JPEG) avant que la mémoire tampon de l'appareil ne soit pleine et que cette cadence de 3is ne ralentisse, le temps que les images s'écrivent du tampon de l'appareil vers la carte mémoire.

Un 50D, c'est 6,3 images par secondee, avec 16 images maximum en RAW (90 en JPEG) avant que la mémoire tampon de l'appareil ne soit pleine et que la cadence ne ralentisse (ça peut varier eu peu selon la vitesse des cartes)

Un 7D, c'est 8 images secondes, tampon de 15 Raw.

Un 1D III c'est 10 images secondes, tampon de 30 Raw.

Il faut aussi se rendre compte que ces vitesses sont impressionantes vu la taille des fichiers RAW qui sortent de ces capteurs... un 7D c'est 21 à 26MB le fichier RAW...

Donc ta vitesse actuelle n'a rien à voir avec ta carte mémoire, le 300D est un ancien appareil, et la cadence ainsi que le tampon sont effectivement responsables de ce que tu constates.

Reste à savoir ce dont tu as vraiment besoin.