Lu,

Si c'est photoshop qui te demande cela c'est normal, puisque un RAW est un format 16bits il propose donc de faire en sortie un fichier natif 16 bits de photoshop, cad le PSD, cependant celui ci est en effet lourd et permet en plus de garder tous les calques, masques ..... des mofifications apportés au RAW (si bien sûr tu n'applati pas l'image)
Cela est certes gros et doit donc être gardé que si tu as travaillé lourdement sur une photo et/ou que tu n'a pas encore fini mais n'est pas toujours nécessaire de garder le PSD
Pour qu'il demande directement du JPEG il te suffit une fois les retouches terminés de le convertir en 8bit, là il te proposera la JPEG

Si la réponse ne correspond pas à ton attente, dit en nous plus sur quand et comment cela est proposé

++