Entre ces extrêmes il faut trouver un "juste milieu"
Pourquoi photographier un paysage au 1/2500 ième avec des ISO à 200 et à pleine ouverture
Il faudra revoir beaucoup de notions fondamentales et je vous renvoie aux tutos de ce site et aux nombreux conseils de gparedes.
Les réglages de la photo 1, hormis le mode paysage, me semblent beaucoup plus pertinents en termes de vitesse et de fermeture de diaphragme.