L'angle de bascule maxi est très rarement une limite. Avec mon 24 mm TS-E, une bascule de 3 degrés suffit à me donner un plan parallèle à l'axe optique net depuis une distance de 45 cm jusqu'à l'infini (quelle que soit l'ouverture).

Il n'y a que dans la photo très rapprochée que l'angle maximal de bascule d'un objectif TS-E peut devenir une limitation, surtout avec les focales plus longues (90 mm TS-E).

Donc, oui, un TS-E est une réponse technique tout-à-fait valable au problème évoqué, mais c'est évidemment une solution très chère.