Avec le diaphragme, tu vas controler la profondeur de champ.
Plus la taille du diaphragme est petite (plus le chiffre le representant est grand, je sais c'est à l'inverse mais c'est pas de ma faute), plus ta profondeur de champ est grande donc la zone de netteté sera plus étendue.
Donc à toi de jouer avec cette profondeur de champ pour faire ressortir un élément de ta photo.
Tu peux donc, si la profondeur de champ de ton cliché du chat te conviens, faire la MAP sur l'oeil le plus proche de toi avec le collimateur central, puis tout en maintenant le déclencheur à mi course, te décaler pour construire ton image suivant les points forts (règle des 1/3)