En fait tout dépend de ce que tu cherches, et de la lumière disponible.

J'ai eu pendant presque 2 ans un 50 1.8, qui me servait pour les photos de mon bébé, avec peu de lumière disponible (le but étant de ne pas utiliser le flash). Je l'utilisais principalement entre 1.8 et 2.8, pour pallier au manque de lumière et avoir de jolis flous d'arrière plan.

A part ça, voici des chiffres



Comme tu peux le voir, si tu cherches une "grande" profondeur de champ et que tu as beaucoup de lumière, à partir de f/4 le 50 1.8 a un excellent piqué (il est un peu "mou" à pleine ouverture).



Le même graphe pour le 18-55 est moins flagrant, vu que cet objectif est "moyen" quelque soit l'ouverture...