La seconde hypothèse est effectivement à écarter, sauf si tu prends qq secondes avant de régler ton bracketing en effectuant 3 mesures pour les hautes et basses lumières : tu te fais une idée de l'écart d'expo à appliquer.

Quant à la prise de vue dès que ton bracketing est réglé, je néglige souvent le trépied en utilisant le mode rafale : si le vent dans les arbres est suffisamment faible, les trois vues sont "superposables", et le tout peut être fusionné en HDR.