A mon avis , le grand angle en paysage rend le mieux quand tu prends la peine de mettre quelque chose en premier plan, un repère visuel de perspective quoi. Ca peut être du sol, quelque chose dans un angle ou au tiers inférieur, une branche ou autre en haut.
S'il n'y a aucun repère de premier plan , je suis d'accord avec toi ça rend bizarre car on a l'impression de s'éloigner du paysage et de ne plus rien distinguer de clair.Dans ce cas il vaut mieux utiliser une focale plus longue et isoler un élément remarquable.