quelle ouverture pour les portrait ?

[Elrik]

Je me permets de me joindre à ce fil.
Ayant un 30D et un 50 f1.8 j'ai fais pas mal de photo avec mais souvent un petit truc clochait :
- si j'ouvre de trop, 1.8 , 3.5, alors la MAP est précise mais pas entièrement, par exemple l'oeil l'es mais le reste du visage l'es quand même bien moins, encore pire si le portrait est en pose 3/4
- a quel ouverture choisir pour avoir le meilleur bokeh ? vraiment le plus petit sur cet objo ?
- quel ouverture prendre pour un très bon piqué, bokeh et que tout le visage ne soit pas flou sauf l'oeil ?

Enfin, dernière question, en cas de manque de lumière, par exemple prise de photo d'intérieur ou dans un bar, sans flash, vaut-il mieux ouvrir à 1.8 ou rester à 4 et faire monter les iso ?

Merci

[Helios]

Deux exemples de plus pour illustrer l'importance de la focale utilisée et de la distance du sujet et l'éloignement de l'arrière plan :

50mm f/1.4 à f/1.8

70/200 à 126mm et f/4.5