Biensûr que oui tu peux te passer de l'is en photo sportive.

L'is est surtout utile lors de PdV en faible lumière et donc faible vitesse genre 1/30s pour 200mm il va surtout t'aider à ne pas avoir de floue de bougé. Hors en sport, on souhaite souvent figer l'action donc on a besoin de vitesse minimum 1/250s voir beaucoup plus.

Pour le sport en salle le best reste les petit et moyen télé => 85 f1.8 / 100 f2 / 135 f2 / 200f2.8 ( j'oublie d'emblée le 200mm f2 L IS qui est hors course et surtout hors budget )

Le boitier a aussi son importance mais avec un 50D tu as déjà qq'chose de vraiment très bon, reste plus qu'à lu visser une optique adéquate pour le sport et là tu vas prendre ton pied