Bonjour,
Le manuel ne te servira à rien dans ce genre de photos.
Pour utiliser le manuel il faut, par exemple, faire des photos portrait en extérieur avec flash pour faire du fill-in ou du portrait en intérieur toujours avec flash.
Pour ce que tu veux faire, je pense que le mode AV est plus approprié. Tu choisis ta profondeur de champs (ouverture) et le boitier se réglera automatiquement pour la meilleure vitesse.

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