Je fais bcp de photo dans ses conditions de lumières mais je travaille avec mon 580ex. Ma méthode c'est mode manuel 400/800 iso selon la lumière ambiante, diaph entre 4 et 5,6 pour avoir une profondeur de champs correcte temps de pose autour des 1/10 voir moins ( l'important c'est d'être bien exposé pour l'ambiance de la boite ) et un petit coup de flash a +1/3 au second rideau pour figer l'action.
Regarde si ont peut travailler au second rideau avec le flash interne.