Pour avoir passé une semaine aux Seychelles avec mon EOS 300 Argentique je dirais avec le recul que "tu t'en tapes".

Tu n'aura aucun pb avec le sable ... même s'il est plus blanc que ce qu'on connait il n'y a pas suffisemment de réverbération pour que ce soit gênant pour l'expo.

Perso je te conseillerai de faire comme d'hab, tu prends quelques shoots et en fonction du diagramme tu surex ou sous-ex.

A titre d'exemple, tu peux voir les photos argentiques que j'ai faite là bas en septembre 2005 tout amateur que j'étais (le suis-je moins maintenant ?) ... ce ne sont que des photos de vacances !