Pour l'horizontalité tu peux aussi attribuer la fonction niveau ds le viseur au bouton M Fn cela t'affiche un niveau horizontal et inclinaison directement ds le viseur. en tout cas sur le 7D .
Pour l'horizontalité du boitier oui.
Pour l'horizontalité de la compo non.
En archi c'est très fréquent que le sujet ne soit pas horizontal, donc si on veut que la photo soit droite il faut pencher le boitier, d'où l'intérêt d'utiliser les lignes plutôt que le niveau.