En général, c'est indiqué dans la doc. Le dernier firmware du 7D a augmenté le nombre de vues en rafale avant que le buffer sature. Si le boitier lit les dernières générations de carte, une carte très rapide permet de repousser encore les limites.
Un test ici sur le 7D et d'autres boitiers qui montre bien le nombre de photos avant saturation du buffer.
Rob Galbraith DPI: Canon EOS 7D