Avec une focale de 100 mm ce n'est pas possible, a priori l'ARP est à environ 25 m et même en fermant à f/32 la zone de netteté va démarrer à 7,5 m. Pour avoir l'ensemble net, il faudrait une focale de 40 mm maximum.

Il faut utiliser un calculateur de profondeur de champ comme par exemple "https://galerie-photo.com/profondeur_de_champ_calcul.html" il en existe aussi sur smartphone (Android ou IOS).