Pour rappel, hors macro a cadrage egal seule l'ouverture intervient sur la profondeur de champ et cela quelle que soit la focale utilisée (la distance variera bien sur en proportion). La focale va jouer sur la perspective et la dilution de l’arrière plan uniquement, avec un un ultra GA on aura un gros nez et toute la pièce de visible en arrière plan, avec un 300 on aura un visage aplati et un arrière plan réduit. Mais que tu utilise un 105mm, un 200 ou un 300 a 7.1 tu aura toujours ton visage qui ne sera pas net en totalité.

QQ du forum avait montré un exemple parfait de la chose avec un cormoran sur la plage, si qq se rappelle qui il mettra le lien.