En tous cas, c'est clair que cela dépend de la focale... Mais est-ce que se placer à 70mm f5.6 sur le 17-85 donne la même profondeur de champ que le 70mm f5.6 sur le 70-200 (pour un sujet à une distance égale évidemment) ?
une même ouverture, sur une même focale à une même distance sur un même appareil donnera la même profondeur de champ...

après, la qualité du flou peut varier selon les objos, mais la pdc sera identique