Bonjour Vinc_canon et bienvenue sur le forum.

POur répondre un peu plus à ta question :

Capteur Sony Bridge H1 :
Taille du capteur 4/3 : 1/2.5 pouce => 1/2.5 *2.54 = 1,016x0,762 cm ou 10.16 x 7,62mm soit une surface de 77,42mm²
Nombre de pixels : 5,1millions

Capteur EOS 40D :
Taille du capteur : 22,2x14,8mm ( format 3/2 ) soit une surface de 328,56mm²
Nombre de pixels : 10,1millions

le capteur du reflex est environ 4,2x plus grand que celui de ton bridge si je ne me suis pas trompé dans les mesures.

A densité égale les pixels du 40D sont beaucoup plus espacé ce qui donne une meilleur dynamique ainsi que moins de souci au niv des problème de diffraction de la lumière au niv du capteur.

J'ai pris comme exemple le 40D qui est l'un des Best seller de Canon du moment. Mais il y en a plein d'autre en fonction de tes besoins ou plus souvent en fonction du portefeuille ( c-à-d madame )

petit exemple de ce que tu peux voir comme beau floue d'arrière et même d'avant plan avec un reflex numérique :

http://www.stanfeld.be/SPGM/gal/Book/IMG_2805.JPG

Exif Canon EOS 350D | EF50mm 1.8@2.2 | 1/4000s | ISO 800