Oui mais une fois qu'elle sont fusionnées et que tu peut regarder le panorama avec n'importe quelle visionneuse, c'est toujours mauvais?

Photostitch n'étant pas une visionneuse, l'affichage des images n'est pas optimisé, une fois que les photos sont fusionnée et qu'elles ne constituent plus qu'un seul fichier jpeg tu retrouvera la qualité des photo originelles.
Autre possibilité, il se peut que tu ai un problème dans les spécifications d'exportation et que le panorama finale soit compressé.