Ton zoom est testé ici avec le 50D: Tamron AF 18-270mm f/3.5-6.3 Di II LD [IF] Asph. VC macro - Review / Test Report
Au centre ça devrait être correct, par contre les bords souffrent terriblement.
Ceci dit, avec ce type de zoom l'AF n'est pas forcément très précis surtout en téléobjectif (ouverture 6,3). Je te conseille de comparer les résultats sur pied avec AF classique et ensuite en utilisant le liveview (très précis!) sur un sujet bien éclairé et contrasté. Tu verras si ton problème vient de l'AF ou d'autre chose.
Autre chose, le microajustement sur un zoom d'aussi forte amplitude doit être très difficile voir impossible (impossible de caler le à la fois le grand angle et le télé).
Si tu as le même problème avec avec un 17-85 en fermant vers F8-F11, le problème vient soit de l'appareil, soit d'un mauvais réglage de certains paramètres. Dans chasseur d'image, ils ont poussé la netteté au max pour avoir de bons résultats avec le 50D. Je n'ai pas ce boitier, je ne peux donc pas t'aider plus...

Jean-Pierre